Les gourmets salivent rien qu'à l'évocation de son nom…. Pour une fois, les gastronomes sont unanimes et classent cette viande de dégus... lire la suiteCommande au moins 72h à l'avance
pièce d'environ 500-600g
Les gourmets salivent rien qu'à l'évocation de son nom…. Pour une fois, les gastronomes sont unanimes et classent cette viande de dégustation comme le nec le plus ultra !
Le secret : Le persillage exceptionnel de la viande de black Angus. Ce marbrage original fait de graisse infiltrée dans les muscles comme des petites veines, confère à la viande toute sa tendreté, sa jutosité et sa saveur.
Mais détrompez-vous, si visuellement l'entrecôte de black angus semble grasse pour un novice, ce n'est absolument pas le cas une fois en bouche. Son persillage unique apporte des notes florales et herbacées comparables à aucune autre viande d'exception !
La race « Black Angus » fut officiellement reconnue en 1835.Le Black Angus est une race bovine originaire du nord-est de l'Écosse, et plus particulièrement de la ville d'Aberdeen. Le bœuf Black Angus est issu d'un croisement entre la vache celtique et le taureau importé en Écosse par les Normands au 18e siècle. Les Angus se reconnaissent à leurs formes douces, arrondies, mais aussi par leur couleur : noire. Ils sont élevés en plein air et se nourrissent dans les pâturages. Outre les qualités gustatives, le Black Angus est aussi une race très docile et calme… et cela se ressent dans le goût et la tendreté de sa viande.
La viande de Black Angus est reconnue pour sa qualité, sa tendreté et son goût incomparable. Cette viande est persillée à souhait, et c'est cela qui lui donne une saveur si riche et une telle tendreté. Découvrez la sélection Viandes d'exception de black Angus.
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pièce d'environ 500-600g
Les gourmets salivent rien qu'à l'évocation de son nom…. Pour une fois, les gastronomes sont unanimes et classent cette viande de dégustation comme le nec le plus ultra !
Le secret : Le persillage exceptionnel de la viande de black Angus. Ce marbrage original fait de graisse infiltrée dans les muscles comme des petites veines, confère à la viande toute sa tendreté, sa jutosité et sa saveur.
Mais détrompez-vous, si visuellement l'entrecôte de black angus semble grasse pour un novice, ce n'est absolument pas le cas une fois en bouche. Son persillage unique apporte des notes florales et herbacées comparables à aucune autre viande d'exception !
La race « Black Angus » fut officiellement reconnue en 1835.Le Black Angus est une race bovine originaire du nord-est de l'Écosse, et plus particulièrement de la ville d'Aberdeen. Le bœuf Black Angus est issu d'un croisement entre la vache celtique et le taureau importé en Écosse par les Normands au 18e siècle. Les Angus se reconnaissent à leurs formes douces, arrondies, mais aussi par leur couleur : noire. Ils sont élevés en plein air et se nourrissent dans les pâturages. Outre les qualités gustatives, le Black Angus est aussi une race très docile et calme… et cela se ressent dans le goût et la tendreté de sa viande.
La viande de Black Angus est reconnue pour sa qualité, sa tendreté et son goût incomparable. Cette viande est persillée à souhait, et c'est cela qui lui donne une saveur si riche et une telle tendreté. Découvrez la sélection Viandes d'exception de black Angus.
Origine : Ecosse
Cote de PorceletCote de Porcelet
Commande au moins 72h à l'avance
La viande est blanche, tendre et fondante. Le porcelet peut se déguster rosé ou bien cuit mais également froid.
produits d'exception sélectionnés et préparés directement dans le carré de porcelet.
La viande est blanche, tendre et fondante. Le porcelet peut se déguster rosé ou bien cuit mais également froid.
produits d'exception sélectionnés et préparés dire... lire la suiteCommande au moins 72h à l'avance
La viande est blanche, tendre et fondante. Le porcelet peut se déguster rosé ou bien cuit mais également froid.
produits d'exception sélectionnés et préparés directement dans le carré de porcelet.
Origine : France
Lapin entier FermierLapin entier Fermier
Commande au moins 48h à l'avance
Lapin entier prêt à cuire avec foie et tête environ 1.7kg
Poulet fermier jaune ou blanc Label rouge IGP selon arrivage
Prêt à cuire
La pièce d'environ 1,7 à 2 kg
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont couronnées tou... lire la suiteCommande au moins 24h à l'avance
Poulet fermier jaune ou blanc Label rouge IGP selon arrivage
Prêt à cuire
La pièce d'environ 1,7 à 2 kg
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont couronnées tous les ans lors du Concours Général Agricole à Paris. Elles détiennent le palmarès le plus impressionnant avec plus de 60 médailles en 20 années de concours
Poulet nourri avec une alimentation exclusivement d'origine végétale et sans OGM.
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont délicieuses, tendres et juteuses.
Poulet fermier jaune ou blanc Label rouge IGP selon arrivage
Prêt à cuire
La pièce d'environ 1,7 à 2 kg
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont couronnées tou... lire la suiteCommande au moins 24h à l'avance
Poulet fermier jaune ou blanc Label rouge IGP selon arrivage
Prêt à cuire
La pièce d'environ 1,7 à 2 kg
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont couronnées tous les ans lors du Concours Général Agricole à Paris. Elles détiennent le palmarès le plus impressionnant avec plus de 60 médailles en 20 années de concours
Poulet nourri avec une alimentation exclusivement d'origine végétale et sans OGM.
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont délicieuses, tendres et juteuses.
Poulet fermier jaune ou blanc Label rouge IGP selon arrivage
Prêt à cuire
La pièce d'environ 1,4 à 1,6 kg
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont couronnées t... lire la suiteCommande au moins 24h à l'avance
Poulet fermier jaune ou blanc Label rouge IGP selon arrivage
Prêt à cuire
La pièce d'environ 1,4 à 1,6 kg
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont couronnées tous les ans lors du Concours Général Agricole à Paris. Elles détiennent le palmarès le plus impressionnant avec plus de 60 médailles en 20 années de concours
Poulet nourri avec une alimentation exclusivement d'origine végétale et sans OGM.
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont délicieuses, tendres et juteuses.
Poulet fermier jaune ou blanc Label rouge IGP selon arrivage
Prêt à cuire
La pièce d'environ 1,4 à 1,6 kg
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont couronnées t... lire la suiteCommande au moins 24h à l'avance
Poulet fermier jaune ou blanc Label rouge IGP selon arrivage
Prêt à cuire
La pièce d'environ 1,4 à 1,6 kg
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont couronnées tous les ans lors du Concours Général Agricole à Paris. Elles détiennent le palmarès le plus impressionnant avec plus de 60 médailles en 20 années de concours
Poulet nourri avec une alimentation exclusivement d'origine végétale et sans OGM.
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont délicieuses, tendres et juteuses.
Origine : France
Poulet Fermier Label rouge IGP petit gabaritPoulet Fermier Label rouge IGP petit gabarit
Commande au moins 24h à l'avance
Poulet fermier jaune ou blanc Label rouge IGP selon arrivage
Prêt à cuire
La pièce d'environ 1,1 à 1,3 kg
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Poulet fermier jaune ou blanc Label rouge IGP selon arrivage
Prêt à cuire
La pièce d'environ 1,1 à 1,3 kg
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont couronnées tous les ans lors du Concours Général Agricole à Paris. Elles détiennent le palmarès le plus impressionnant avec plus de 60 médailles en 20 années de concours
Poulet nourri avec une alimentation exclusivement d'origine végétale et sans OGM.
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont délicieuses, tendres et juteuses.
Poulet fermier jaune ou blanc Label rouge IGP selon arrivage
Prêt à cuire
La pièce d'environ 1,1 à 1,3 kg
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Poulet fermier jaune ou blanc Label rouge IGP selon arrivage
Prêt à cuire
La pièce d'environ 1,1 à 1,3 kg
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont couronnées tous les ans lors du Concours Général Agricole à Paris. Elles détiennent le palmarès le plus impressionnant avec plus de 60 médailles en 20 années de concours
Poulet nourri avec une alimentation exclusivement d'origine végétale et sans OGM.
Les Volailles Fermières d'Ancenis sont délicieuses, tendres et juteuses.
Origine : France
Poulet Fermier Noir de ChallansPoulet Fermier Noir de Challans
Commande au moins 48h à l'avance
environ 1.6kg
Le poulet noir de Challans, reconnu pour la finesse de sa chair, est issu de la poule noire de Challans.
Très résistante aux froids et à l'humidité... lire la suiteCommande au moins 48h à l'avance
environ 1.6kg
Le poulet noir de Challans, reconnu pour la finesse de sa chair, est issu de la poule noire de Challans.
Très résistante aux froids et à l'humidité, la volaille est élevée sur les prairies venteuses des marais de Bouin et de Monts, léchés par l'Océan.
Elevé pendant un minimum de 81 jours sur un parcours herbeux dans les marais vendéens.
Le poulet noir de Challans est une vieille race française, localisée dans la région de Nantes et de Challans.
environ 1.6kg
Le poulet noir de Challans, reconnu pour la finesse de sa chair, est issu de la poule noire de Challans.
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environ 1.6kg
Le poulet noir de Challans, reconnu pour la finesse de sa chair, est issu de la poule noire de Challans.
Très résistante aux froids et à l'humidité, la volaille est élevée sur les prairies venteuses des marais de Bouin et de Monts, léchés par l'Océan.
Elevé pendant un minimum de 81 jours sur un parcours herbeux dans les marais vendéens.
Le poulet noir de Challans est une vieille race française, localisée dans la région de Nantes et de Challans.
Origine : France
Supreme de Poulet Jaune FermierSupreme de Poulet Jaune Fermier
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